aromaの日常日記

40代私が経験したことを綴る日記

食欲そそるちらし寿司🌸桜でんぶの正体とは

こんばんは😊いかがお過ごしでしょうか

GWに集まって、ちらし寿司を作ってたべました。

 

aromadiary.com

 

その時作ったちらし寿司が

豪華そうに見えて美味かった

ので再度作ってみました。

 

小さい頃はちらし寿司って

あまり好きじゃなかった気がします。

桜でんぶが苦手で、あのピンク色の

甘ったるい味の

正体がよくわからず

得体の知れないものに感じて

なんか苦手でした。

大人になって桜でんぶの正体がわかって

普通に食べれるようになりました。

単純ですね…。

桜でんぶのおもな原料はタイやタラなどの

白身魚を使っているそうです。

桜色は食紅で色付けされており、

魚の臭みがなく甘さをしっかり感じる味わいが特徴なのだそうです。

今回は桜でんぶは入れませんでした。

作り方は簡単です。

ご飯が炊けたら、ちらし寿司の素を混ぜます。

(ご飯には雑穀米を混ぜて炊いています)

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えびはお酒で下茹でします。

きゅうりは塩もみして、水分を出します。

紫蘇は千切りにします。

刻みのりを上からパラパラとかけたら、

はい完成です✨

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まとめ

いかがだったでしょうか。

酢飯がいい感じに食欲をそそります。

いくらやサーモン、うなぎなどをのせてもワンランクアップして

豪華になりそうですよね😊

あっ錦糸卵作ったのに写真撮るの忘れてました💦

それではまた!

 

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