aromaの日常日記

40代私が経験したことを綴る日記

米粉のカリッともちもち餃子✨ 絹ごし豆腐と鶏肉のハーモニー🌸

こんばんは😊

今回はこの前投稿した、豆腐ハンバーグのアレンジレシピになります。

 

aromadiary.com

 

米粉の餃子を使った簡単棒餃子レシピです。

小麦粉を使わないので、グルテンフリー✨

簡単でとってもヘルシー餃子になっています。

 

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①材料

米粉の餃子の皮

鶏肉300g

絹ごし豆腐150g

えのき半分

白ネギ半分

小松菜3束ぐらい

玉子1個

チーズ

 

➁調味料

お酒1

しょうゆ大さじ2

みりん大さじ2

片栗粉大さじ1

砂糖小さじ1

塩コショウ小さじ1

焼き肉のたれ小さじ1(無くても良い)

 

③全ての野菜を1cmぐらいにカットします。

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絹ごし豆腐はペーパータオルで、
水気を切ります。

その後、ボールに
お野菜と、鶏ひき肉、豆腐、調味料を全部合わせます。

 

④合わせたらふわふわになるまでビニール手袋で混ぜます。

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米粉の餃子の皮を並べて、小さめのスプーンで、置いていきます。

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⑥具材を置いたら、チーズを少し乗せます。

その後皮の両端を摘んで引っ付けます。

☆両端の皮にお水をつけて摘んで引っ付けた方が剥がれにくいかもしれません。

 

⑦軽く焼いていきます。

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⑨油を強いて、少し焦げめがつくまで、2分ぐらい焼きます。

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⑩水を60cc、6分ぐらい中火で蓋をして、蒸していきます。

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⑪中の水分がなくなり、パリパリ音がなるまで、しっかりと焦げめがついたら出来上がりです。

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米粉を使っているので、カリッともちもち食感がやみつき!

絹ごし豆腐と鶏肉のハーモニー💖が相まって

とても美味しいです😊✨

 

鶏肉、玉子、豆腐のたんぱく源と、エノキ、ネギ、小松菜の野菜が沢山入っていますので、ヘルシーメニューです。お子様や、ダイエットされてる方にも、おすすめレシピです。

具が残ったら、作り置きおかずとして、ハンバーグにしています。

 

家族で餃子パーティする時に作ったり、

5月5日の子供の日に、子供と一緒に作っても楽しいですよね😊👌

 

 

 

 

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